风幕柜在使用的过程中会滋生细菌的生长，同时使用久了，会产生一种难闻的异味，定期进行对风幕柜的消毒和清洁工作是必不可少的，那么针对风幕柜的消毒方法有哪些呢?大致分为三个步骤!
 

　　1.物理除霉

　　霉菌的生长和温度的关系是相当大的，利用温度、湿度、紫外光以及高频电进行除霉;控制温度和湿度、紫外光辐射，在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用

　　2.化学除霉

　　使用乳酸、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟基联苯酚钠等化学物质

　　3.机械除霉

　　其中空气洗涤法使用最多，在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。

　　雪锐龙冷柜醒大家，应禁止使用有异味或含有毒性的消毒剂进行消毒，在最后消毒完毕后，应该用清水擦洗熟食柜，然后揩干!