牛乳被誉为营养价值最接近于完善的食物，人均乳制品消费也是衡量一个国家国民生活水平的主要指标之一，因此乳制品早已成为每年《中国居民膳食指南》的必备建议，当然也是如今家庭日常生活的必需消费品。然而，也正是因为它含有丰富蛋白质，在给我们提供营养的同时，也极有可能成为微生物的天然培养基。同时，这些物质在外界条件的影响下，很容易发生一系列的化学变化。由于不恰当的运输和储存方法加速了这些过程，食用后危害健康。

　　尤其是夏天还未过去，这种炎炎高温也令乳制品的保存备受“烤验”。无论是经过消毒处理的液态牛奶，还是经过高压、发酵等处理的酸奶、奶酪、黄油等乳制品都需要正确的冷藏才能保存其营养和口感。之前也有媒体曝光过一些超市、批发市场等将一些原本应放置在风幕柜、饮料柜的低温奶和乳酸菌饮料等随意摆放，为饮用埋下了健康隐患。通常乳制品的易腐性、鲜活性和保质性要求其储存条件至少应在2-6℃的，而乳制冰淇淋应保持在-18℃左右。如果脱离这个温度限定，不仅会影响口感，还会严重影响乳制品的质量。

　　随着民族奶业的振兴，乳制品消费需求的增加，乳制品冷链物流也应运而生。原产地牛奶在通过贮藏运输、分销、零售的全过程中，以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，始终保持乳制品所要求的低温条件的物流。商超、便利店作为乳制品冷链物流的最后一站，也是最接近消费的一环。商家在选取储存销售乳制品的储存柜时，一方面要满足乳制品对于温度、乳品负载等各项数据的要求，另一方面还要考虑储存柜的安装、后期维修成本以及能效等运营问题。

　　基于行业的这些痛点，恩布拉科一直专注于为食品零售、食品服务和商品细分市场提供广泛而创新的压缩机解决方案。其中，冷凝一体机装置就是最受欢迎的产品之一。它将完整的平台与高性能的产品服务相结合，为客户量身定做匹配的冷量和尺寸规格，大大简化了客户的安装使用和维修难度，最重要的是通过变频压缩机技术的迭代更新从温控、健康方面全面保证了乳制品的新鲜营养，为乳制品供应链站好最后一班岗。