有的人认为风幕柜内部结霜越多，风幕柜的制冷效果就好，如果结冰就更好，这种观点是不正确的。
 

　　风幕柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关，如箱内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成风幕柜内胆壁上结霜过多，风幕柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度超过地10mm，其制冷效果将明显下降，因此，做为风幕柜将发现内壁霜层厚度超过10mm时，就应除霜。判定一台风幕柜制冷效果是否正常。由于主要是检查风幕柜箱内的温度，如果箱内的温度符合说明书要求，风幕柜就是正常的。

　　由于风幕柜的制造工艺要求有的部位没有蒸发管，此处的部位就可能不结霜，又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的，风幕柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定风幕柜制冷效果好坏的标准，同时用户是否掌握风幕柜的正确使用方法也很重要。例如，箱内冷食不要放的过满，冷食与冷食之间应留有空隙，以便于冷气的循环，超市风幕柜应放在通风良好、无太阳直晒的地方，只有正确使用才能保证风幕柜的正常运转。

　　风幕柜制冷效果不好，请一位师傅修了一次，重新加了制冷剂，但故障依旧。打开门灯亮，压下门开关时风扇不转(没有任何声响)，更换门开关后故障依旧，制冷系统和温控器应该没有问题，此故障与风机或其他因素有关。因更换了门开关，排除了原因侧风机并直接试机，风机运转正常，又排除了原因仔细检查门开关的公共端与照明灯的接线接错位置，相互对调后试机，故障排除。