氨制冷剂易燃、有毒，遇水后对锌、铜、青铜合金(磷青铜除外)有腐蚀作用、有刺鼻气味。采用氨作制冷剂的制冷系统需具备两个特点：安全性，要有完善的密封系统和检漏系统以及完善的报警系统。耐腐性，在氨制冷装置中，其管道、仪表、阀门等均不能采用铜和铜合金材料。滑管式蔬菜冷柜压缩机的组成结构

　　氨制冷剂可以广泛应用于大中型冷库的制冷系统、化工制冷系统等，通过蒸气压缩制冷降温。氨制冷剂还具有可燃、有毒、有腐蚀性等特性，当 风幕柜空气中氨的浓度达到 16%—23%以后，一遇明火，立即就会引发爆炸。所以一旦液氨泄露就存在重大安全隐患。虽然氨的确具有可燃、有毒的缺点，但是其实它的使用技术已经非常 成熟了，安全问题也是完全可以得到保障的。

　　氨制冷剂在全球已经有150多年的使用历史，是我国冷冻方面使用最早的一种制冷剂，在国内已经 有五、六十年的历史了，在世界范围内也是广泛使用。它的安装操作、安全规范都已经形成了一套完整系统的体系。现在在很多大型工厂、建筑、冷库当中都在使用 氨制冷剂，如果操作得当，完全按照规则走，根本不用担心安全问题。修建于1968年的首都体育馆就在使用氨系统制冷，而且这么多年依然没有出现安全隐患。